32개월 아기 반찬, 치킨무 만들기

 촉촉이 스토리

32개월 아기 반찬, 치킨무 만들기

 

안녕하세요.

오늘은 아기 반찬 치킨무 만들기를 가져왔어요.

배달시키면 주는 치킨무 있죠?
이걸 좋아하더라고요.
치킨무, 단무지를 좋아하대요.
사 먹는 치킨무는 뭐가 많이 들어가니 집에서 만들어 보기로 해요.

전 요리는 정말 못해요.
아기 때문에 어쩔 수 없이 반찬은 만들긴 하는데 못 만들어요.
사진도 보시면 아시겠죠?
망손입니다.
근데 대충 만들어도 맛이 괜찮은 치킨무 만들기가 있어요.

 

대충 만들어도 맛 보장되는 치킨무 만들기 한번 보실까요?

 

 

치킨무 만들기 준비물

 

무 1개, 설탕 200g, 식초 100 ml, 생수 500ml, 글라스락 용기

 

 

치킨무 만드는 방법

 

1. 무를 깍둑썰기 합니다.

아이에게 맞춰 한입거리로 잘라주시면 됩니다.

 

 

2. 냄비에 설탕 200g, 식초 100ml, 물 500ml 넣어서 끓여줍니다.

끓이면서 설탕을 다 녹여주세요.

전 2배 진한 사과식초를 사용해서 100ml를 넣었는데요.

보통 설탕과 식초, 물의 비율 1:1:5이라고 해요.

전 2:1:5의 비율로 넣었어요.

맛을 보시고 맛있다 싶으면 양 조절 잘된 겁니다.

 

(설거지 귀찮아서 나와있던걸 썼더니 냄비가 쓸데없이 큽니다.)

 

3. 깍둑 썰기한 무를 글라스락 용기에 넣고, 끓인 설탕식초물을 붓습니다.

끓인 물을 바로 붓기에 유리용기가 좋아요. 

설탕식초물이 무에 자작하게 담가지면 양 조절 성공~

 

4. 서늘한 곳에서 하루정도 숙성시키고 냉장고에 넣어두고 먹으면 맛나요.

 

5. 새콤달콤한 치킨 무 완성~

 

 

 

마무리

 

반찬 없을 때 반찬 칸 채워주는 유용한 반찬 되겠습니다.

 

흰 설탕이 없어서 노란 설탕 사용한 적 있는데 무 색깔이 노래져요.

색깔 때문에 흰 설탕 샀네요.

 

<만드는 방법 요약>
설탕 : 식초 : 물 = 2 : 1 : 5 넣고 끓임 
무에 넣고 하루 식힘

진짜 별거 없어요.

 

끓이지 않고 생수물에 바로 넣어서 먹어도 괜찮긴 합니다.

끓는 단계 생략하고 설탕 식초물 만들어서 무에 넣어서

냉장고에서 이틀 정도 숙성시키시면 돼요.

 

 

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